Creme de Brócolos c/ Twist

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Ingredientes 

    • Sal
    • 2 Cebolas
    • 1 Fio de Azeite
    • 2 Dentes de Alho 
    • 650 g de Curgete
    • 500 g de Brócolos
    • 1.5 l de Água Fria
    • 1 dl de Nata Ácida Milram

Modo de Preparação

    1. Cortar as cebolas e os dentes de alho em pedaços. De seguida, refogar em azeite.
    2. Descascar as curgetes e cortar em cubos. De seguida, adicionar ao refogado.
    3. Temperar com sal e adicionar os brócolos.
    4. Juntar água e deixar cozinhar em lume brando.
    5. Adicionar a nata ácida da Milram e bater tudo com a varinha mágica.
    6. Levar ao lume até que volte a ferver e está pronto a comer.

Sugestão: Servir com sementes de sésamo negras e uma folha de alecrim.


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