Scones Saudáveis

Ingredientes 

• 1 Gema (para pincelar)
• 2 Ovos Inteiros
• 50 g de Açúcar
• 320 g de Farinha
• 200 g Queijo Cottage Milram
• 1 Colher de Café de Vinagre
• 1 Colher de Café de Fermento
• 1 Colher de Café de Aroma de Baunilha 
• 1 Colher de Chá de Bicarbonato de Sódio 

Modo de Preparação

1. Pré-aquecer o forno a 180º.
2. Numa taça, juntar o queijo, os ovos, o açúcar e o aroma de baunilha e mexer tudo muito bem.
3. Juntar, numa taça à parte, o bicarbonato de sódio e o vinagre. Mexer. Depois, juntar ao preparado anterior.
4. Adicionar a farinha e o fermento ao preparado até formar uma massa pegajosa.
5. Polvilhar uma área com farinha e dividir a massa em porções semelhantes.
6. Formar bolinhas com os pedaços de massa e dispor num tabuleiro.
7. Pincelar os scones com a gema.
8. Levar ao forno durante 20 minutos a 180º.

Acompanhe com um chá de frutos vermelhos.

Sugestão: Barre os scones com manteiga, queijo e/ou doce.