Churros mit Schokoladencreme

Zutaten

Masse

• 2 Eier
• 20 g Zucker
• 250 ml Wasser
• 125 g Mehl
• 120 g Butter
• 1 Teelöffel Salz

Belag

• Zimt (optional)
• Puderzucker (optional)
• La Vida Veganer Schoko-Aufstrich

Vorbereitungsmethode

Masse

1. Wasser, Butter, Salz und Zucker in einen Topf geben.
2. Aufkochen.
3. Wenn die Butter geschmolzen ist und die Mischung zu kochen beginnt, geben Sie das Mehl auf einmal hinzu. Kontinuierlich rühren, bis sich der Teig vom Pfannenboden löst.
4. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und geben Sie unter ständigem Rühren die Eier einzeln hinzu.
5. Den Teig in einen Spritzbeutel mit Sterntülle geben und in einer Fritteuse mit heißem Öl die Churros zubereiten.
6. Frittieren Sie jeden Churro etwa 4 Minuten lang.

Mit Puderzucker, Zimt und Schokoladenüberzug servieren!

Tipp: Probieren Sie das Schokoladen-Topping mit dem Kokos-Topping, es ist köstlich!